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SALOU / GASTRONOMIE

Gastronomie

La région de la Costa Dorada a une culture culinaire très riche, basée sur la diversité des matières premières que l’on peut trouver grâce aux paysages marins et montagneux dispersés dans toute la province de Tarragone.

Gastronomie

Certains des produits de qualité les plus remarquables dans la région sont:

  • Les noisettes de Reus
  • Huile de Siurana
  • Les calçots de Valls
  • Pommes de terre Prades
  • Vins et cavas avec appellation d’origine Priorat, Montsant, Penedès, Conca de Barberà, Tarragone et Cava.

Avec ces produits s’élaborent des recettes si typiques que le xató, la civette de senglar, la calçotada, le rossejat de fideus ou le menjar blanc sont faites, qui servent en même temps à promouvoir les festivals populaires et gastronomiques des villes de cette riche région.

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